食べたいものを食べたいだけ食べられる幸せ。糖質制限ダイエット145日目。
糖質制限ダイエット145日目
若干体調不良を引きづりながらも、よく寝て、よく食べて、回復傾向です。胃痙攣の前々日、胃カメラの前日と若干絶食気味だったので、栄養バランスはグダグダすぎますが、食べたいものを食べたいだけ食べられることが幸せです。
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朝ごはん
◆シュークリーム1コ
頂きものです。見た目以上に美味しいシュークリームでした。久々のシュークリームは幸せです。
昼ごはん
◆コロッケ1個
時間がうまく取れず、コロッケ1個だけです。
夜ごはん
◆焼肉(但馬牛もも肉、牛レバー、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎ)
◆梨
写真を完全に撮り忘れて、がっつり肉にかぶりついていました。美味しい牛もも肉、牛レバーもたくさん食べて、栄養補給です。
前日の朝に胃カメラ検査したとは思えない食生活ですが、特に問題なく過ごしております。
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本日の糖質摂取量
休日なので未計算
牛レバーの栄養価
牛レバーは、なんとなく栄養価が高くて精力剤的な感じがしますが、実際はどうなのか栄養価を調べてみました。
牛肉と同様に、鉄、ビタミンB2、ビタミンB12が多く含まれています。
さらに、牛レバーに特別多く含まれている栄養素は、銅、葉酸、レチノールです。
銅の働き
鉄をヘモグロビンに作りかえるための運搬を担っています。つまり、鉄があっても銅がなければ、赤血球は作れません。また、体の中で数多くの酵素となり、活性酸素の除去、骨の形成を助成する役割もあります。
レチノール(ビタミンA)の働き
肌の健康維持、暗いところでも目が慣れて見えるようになる機能、さらにのどや鼻などの粘膜に働いて細菌から体を守るなど様々な役割があります。
葉酸の働き
たんぱく質や細胞をつくる時に必要なDNAなどの核酸を合成する重要な役割があります。
開始時153cm、52.5Kg、33%(推定)。とりあえず、下腹がへこむまで。
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