糖質制限ダイエット向けの秋の味覚は。糖質制限ダイエット138日目。
糖質制限ダイエット138日目
日曜日は、最近安定の温泉+蕎麦+お肉買い出しです。蕎麦は美味しいですね。やめられません。
最近、温泉に入ると、寝つきもいいですし眠りが深くなります。子どもの頃にわからなかった温泉の効果がわかるような歳になったということですね。
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朝ごはん
◆無し
昼ごはん
◆鴨南蛮そば
◆鴨ご飯
◆お漬物
雨で店内も暗くて、写真が上手に撮れず。写真が悪すぎますが、お味は絶品でした。
おやつ
◆無し
夜ごはん
◆牛しゃぶ(但馬牛、白菜、豆腐、しいたけ、ポン酢)
◆黒枝豆
◆黒豆ポン
◆ピオーネ
黒豆の枝豆、黒豆のポン菓子。秋ですね。黒豆の枝豆も、黒豆のポン菓子も大好きなので、しばらく続きそうです。
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糖質制限ダイエット向けの秋の味覚は黒豆枝豆
サツマイモ・栗といった糖質多い秋の味覚よりは、たんぱく質が多い黒豆の方が糖質制限ダイエット向きな気がします。
そこで、栄養価の比較をしてみました。
本来は、同量で比較すべきですが、敢えて同量ではなく、通常食べる量(豆50g、サツマイモ中1本、栗12個程度)で比較してみました。黒大豆は、栄養価が不明でしたので、煎り大豆で計算してみました。
食品名 | 重量 | エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | ビタミンA | ビタミンC |
(g) | (kcal) | (g) | (g) | (g) | (mg) | (mg) | (mg) | (mg) | (μg) | (mg) | |
いり大豆 | 50 | 221 | 18.2 | 11 | 17.15 | 110 | 320 | 3.6 | 1.85 | 7 | 0.5 |
黒大豆 | |||||||||||
さつまいも | 200 | 280 | 1.8 | 0.4 | 67.4 | 46 | 94 | 1 | 0.4 | 90 | 40 |
蒸し | |||||||||||
日本ぐりゆで | 200 | 334 | 7 | 1.2 | 73.4 | 90 | 144 | 1.4 | 1.2 | 74 | 52 |
比べてみると、やはり炭水化物の量が違いますね。炭水化物から食物繊維をひいたものが糖質ですが、食物繊維はどれもほぼ同じでしたので、炭水化物を単純比較しています。
さつまいも、栗は、ビタミンが豊富ですね。それぞれ、いい点がある秋の味覚ですが、今年は、いちおう糖質制限ダイエット中です。
秋の味覚のサツマイモも栗も黒豆も大好物ですが、今年の秋の味覚としては、黒豆で乗り切ってみようかと思っています。
京都産 紫ずきん【秀】1袋(200g)≪京野菜・枝豆≫ |
本日の糖質摂取量
日曜日なので計算しませんが、ずっと計算していないので、日曜日だと逃げられませんね。
開始時153cm、52.5Kg、33%(推定)。とりあえず、下腹がへこむまで。
利用中の調味料などは楽天ROOMに集めていきます